PERFIL

Doctor en Ingeniería Biociencias, KU Leuven, Bélgica. Master en Tecnología de alimentos, KU Leuven, U Gent, Bélgica. Estudios complementarios en Tecnología de alimentos, KU Leuven, U Gent, Bélgica. Diploma en producción de productos cárnicos, Syntra-Leuven, Bélgica. Ingeniero Agropecuario, Escuela Politécnica del Ejército, Ecuador. Investigador Nacional Acreditado por SENESCYT.

EXPERIENCIA

Docente y tutor de trabajos de titulación en las Universidad de las Américas (pregrado y maestría) en procesos agroindustriales y desarrollo de productos. Participación en proyectos de investigación y publicación de artículos científicos en revistas científicas indexadas. Publicación de capítulos en libros y participación como expositor en congresos nacionales e internacionales de investigación. Asesor de producciones agropecuarias nacionales.