Invitamos al Diálogo Corresponsables, en donde se tratarán temas de Responsabilidad Social y Sostenibilidad.
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Gabriela Cartagena <gcartagena@sitios.udla.edu.ec>
Mientras la gastronomía suele asociarse con creatividad, prestigio y reconocimiento, persisten problemáticas laborales que rara vez ocupan el centro del