El sábado 26 de febrero se llevó a cabo en la Universidad la “Feria Gastronomía Ecuatoriana para el Mundo UDLA 2011”, que contó con la visita de alrededor de 100 asistentes al evento. Coctelería, cocina nacional, pastelería y chocolatería fueron los talleres demostrativos que estuvieron a cargo de los mejores estudiantes de 8vo semestre de la Carrera de Gastronomía, quienes explicaron las diferentes técnicas de preparación de los alimentos.
Estudiantes de colegio, padres de familia y particulares visitaron la UDLA para conocer más sobre el Proyecto Gastronómico que busca rescatar los sabores de la cocina ecuatoriana.
Obtenemos la certificación STARS: un hito en sostenibilidad y liderazgo internacional
Con orgullo compartimos que hemos obtenido la certificación STARS (Sustainability Tracking, Assessment & Rating System), otorgada por la Association for
