UDLA | Universidad de Las Américas
La mashua, la oca (tubérculos andinos) y el macambo (un grano amazónico) se enraízan en la cocina ecuatoriana y se destacarán en las mesas gourmet de la feria Latitud Cero, que presenta de plato fuerte a estos manjares que provienen de la rica biodiversidad de Ecuador. Este evento es organizado por Espai-Epicur y la Universidad de las Américas (UDLA).
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Carrera |
Gastronomía |
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Fecha |
2018-11-09 |
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Medio |
El Comercio |
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Vocero |
UDLA |
Publicado originalmente por: El Comercio.
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