Las fanescas participantes pasaron varias pruebas, como jurados estaban chefs de la Universidad de Las Américas UDLA y miembros de Quito Turismo. Fueron más de 40 restaurantes los que participaron, de los cuales 20 fueron galardonados.
| Carrera | Gastronomía |
|---|---|
| Fecha | 2018-03-29 |
| Medio | Revista Cosas |
| Vocero | UDLA |




