Gabriel Mena y Andrea Aleaga, docentes de gastronomía de una prestigiosa universidad, durante una entrevista con radio Platinum, comentaron sobre el taller gastronómico para adolescentes en situación de escasos recursos que van a realizar. Mena sostuvo que buscan que los menores aprendan nuevas habilidades y un poco más sobre nutrición.
La Fanesca: un plato que resalta la cultura y el turismo ecuatoriano
Durante la Semana Santa, el aroma de la fanesca inunda las casas y restaurantes ecuatorianos, un plato cargado de historia, biodiversidad
