El sábado 26 de febrero se llevó a cabo en la Universidad la “Feria Gastronomía Ecuatoriana para el Mundo UDLA 2011”, que contó con la visita de alrededor de 100 asistentes al evento. Coctelería, cocina nacional, pastelería y chocolatería fueron los talleres demostrativos que estuvieron a cargo de los mejores estudiantes de 8vo semestre de la Carrera de Gastronomía, quienes explicaron las diferentes técnicas de preparación de los alimentos.
Estudiantes de colegio, padres de familia y particulares visitaron la UDLA para conocer más sobre el Proyecto Gastronómico que busca rescatar los sabores de la cocina ecuatoriana.
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